Goat salad (maar dan zonder de goat)

Benodigdheden (voor 2 personen)
• 120 g gemengde salade (Zo’n pakje. Hoe groener, hoe beter (met veldsla)).
• 2 tomaten
• 1 kleine rode ajuin
• 1 rode appel
• 150-200 g geitenkaas (Koop dit in een ‘kaaswinkel’, dit is echt veel beter!)
• geroosterde sesamzaadjes
• 1 el olijfolie
• 1 el slaolie
• 1,5 el honing
• peper en zout
• 1 kl gedroogde basilicum
• 1 kl gedroogde rozemarijn

Bereiding
• Dressing - Snipper de ajuin fijn. Voeg hierbij de olie, honing, peper en zout.
• Vul de kommetjes of diepe borden met de salade.
• Snij de tomaten en de appel in kleine blokjes en leg op de salade.
• Giet de dressing erover.
• Snij de geitenkaas in kleine blokjes en leg op de salade.
• Werk af met de sesamzaadjes (durf er genoeg op doen), basilicum en rozemarijn.